Специи и травы

Специи и травы
КАРДАМОН В ЗЕРНАХ 50 гр
Артикул: 1833

Кардамон в зернах - это кусочек роскоши на вашей кухне.

Кардамон наравне с ванилью считается одной из самых дорогих специй в мире. В основном он используется при приготовлении мучных кондитерских изделий, напитков, рыбных и мясных блюд. Кадамон сохраняет свой аромат даже при обработке при высоких температурах - именно благодаря этому он получил широкое применение и так ценен в кулинарии.

Вкус у кардамона слегка жгучий, с оттенком лимона. Кардамон подходит буквально ко всем блюдам. В кулинарии используют свежую и сушеную зелень, семена растения. Стручки в некоторые блюда, такие как, например, плов, добавляют для аромата, но не едят. Реже и в основном для несладких блюд используются грубые коричневые стручки. Он обладает специфическим камфорным запахом, поэтому его вводят в соусы и подливки целиком.

230
руб.
ЛИСТЬЯ КАФФИР ЛАЙМА 50 гр
Артикул: 2026
Кафир лайм (каффир лайм) или кафрский лайм (или каффир-лайм) родом из Индонезии, но встречающийся по всему миру. Листья кафрского лайма популярны в Камбодже и Вьетнаме, Тайланде, Малайзии, Бирме, на Бали и Яве. Кафрский лайм придает блюдам тайской, вьетнамской, малайской кухни легкий цитрусовый аромат. Эта пряность используется для карри, супов и вторых блюд азиатской кухни
310
руб.
ВАНИЛЬ СТРУЧОК
Артикул: 2084

Ваниль в стручках – это плоды многолетнего растения из семейства Орхидные. Используется как пряность в основном в кондитерской кулинарии и как ароматизатор в парфюмерной промышленности. Название ваниль происходит от испанского слова vainilla, что переводится как "стручочек". Плоды ванили представляют собой стручки.

Растет ваниль в тропическом и субтропическом климате. Основные поставщики натуральной ванили – Мадагаскар, Китай и Индонезия. Широкую известность в Европе ваниль получила с начала 19 века, тогда ее завозили в европейские страны из Мексики.

Ваниль имеет очень приятный аромат, который присущ плоду только этого растения, но вкус у натуральной ванили горький, поэтому в кондитерские изделия ее добавляют в небольших количествах. Переизбыток ванили в блюде может добавить ему горький привкус.

215
руб.
ФЕНХЕЛЬ "ЖИТНИЦА ЗДОРОВЬЯ" 40гр
Артикул: 2087
Эта чудесная и ароматная приправа, изготовлена из многолетнего травянистого растения фенхель, которое содержит в себе множество полезных веществ. Одни из таких веществ - это медь, цинк и калий. Фенхель прекрасно справляется с симптомами желудочно-кишечных заболеваний, такими как метеоризм и кишечная колика. Фенхель полезен также при желчно и почечнокаменных болезнях, коклюше и бронхите. Данное растение, с успехом применяется при болях в животе, бессоннице, а еще для повышения образования молока у кормящих грудью женщин. Всех положительных качеств этого растения не перечесть, поэтому приправу из него, просто необходимо иметь в своем доме.
92
руб.
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии